Ein in Japan überaus beliebtes Gericht an heißen Sommertagen ist Ohitashi, das im Grunde nur blanchierter Spinat ist, der kalt mit einer Dashi-shoyu-Brühe serviert wird. Er ist eine Grundbeilage auf jedem japanischen Frühstücks-, Mittag- oder Abendbrottisch während der sonnigen Monate. Und er schmeckt einfach köstlich. Hier zeige ich euch, wie ihr ihn ganz einfach zubereiten könnt. Als Zutaten benötigt ihr 250 Gramm Blattgemüse, wie Spinat, Mangold, Grünkohl oder Sen…

Laura muss gewusst haben, dass ich am Sonntag Vormittag wegen vollkommen bekannten Gründen in die USA fliege. Nicht, dass ich es ihr geschrieben oder gar erzählt hätte... Ne, so war das nicht. Aber manchmal... da fühlt man so etwas eben. Ihr wisst schon. Gedankenübertragung unter Seelenverwandten und so'n Zeug. Und genau deswegen hat sie sich auch die sympathische Claudia für Peggi Lepage von B & M geschnappt und das Model mit einer Flagge der Vereinigten Staaten…

Eigentlich sollte ich den Großteil meiner Zeit damit verbringen, ein bisschen Kohle heranzuschaffen. Für schlechtere Zeiten. Oder zu essen, zu schlafen, durch die Gegend zu ziehen – die Dinge, die man eben so macht. Als normaler Mensch. Tatsächlich aber geht der Großteil meines Daseins momentan nur für eine Sache drauf: Meinen Freunden zu sagen, dass sie sich nicht umbringen sollen. Ich bin jetzt fast 30 Jahre alt. Das ist 'ne Menge, wenn man einmal so drüber nachden…

Nichts auf dieser Welt ist größer, nichts wichtiger, nichts monumentaler als Ringo Sheena. Die japanische Sängerin hat sich über die Jahre von der vorlauten Rockgöre zur über allem stehende Klangkönigin entwickelt, deren Göttlichkeit nicht mehr von diesem Planeten zu sein scheint. Der Westen scheint sich oft nicht einmal im Klaren darüber zu sein, wer wirklich über den fernen Osten herrscht. Keine Präsidenten, keine Diktatoren, keine Kaiser haben die Zügel im Land de…

"Ich will ein böses Mädchen. Eine, die sich an einem schlechten Tag mit mir und einer Vodka-Flasche abschießt und verrückte Sachen macht", sagt er mit einem sehnsüchtigen Glanz in den Augen zu mir. Ich kann nichts mehr machen außer seufzen, stelle meine Cola ab und reibe mir geschlagen die Schläfen. Da war es wieder. Das böse Mädchen. Wenn man ein gewisses Alter erreicht hat, dann entdeckt man schnell die Inkonsistenz der Aussagen zwischen den Geschlechtern…

Girlbands gehören zu Japan wie Sushi, Sake und Unterwäschefetisch. Die Idol-Groups genannten Kapellen wie AKB48, Nogizaka46 oder Passpo tauchen immer und überall auf. Im Fernsehen, im Radio, auf Plakatwänden. Man kann ihren perfekten Lächeln in Metropolen wie Tokio, Kyoto oder Osaka kaum entgehen, in kleineren Städten gibt es oft lokale, nicht ganz so durchgestylte Kopien der großen Vorbilder. Etwas härter als die bekannten Gruppierungen lässt es die Band BiSH angehe…

In den frühen 2010ern war Indie-Rock das Musikgenre, das man hören musste, um auch nur irgendwie zur intellektuellen Oberschicht der jungen Erwachsenen zu zählen. Arctic Monkeys, Arcade Fire, Franz Ferdinand, Death Cab for Cutie, The Killers, Bloc Party, Kaiser Chiefs, Vampire Weekend. Sie alle liefen mit ihren Hits und Geheimtipps auf unseren iPods rauf und runter - und als dann ein SoundCloud-Rapper nach dem anderen das Steuer der internationalen Musikszene übernah…

Buchstaben waren mir als Fünfjähriger ziemlich egal. Ich malte ausufernde Rennstrecken auf ein großes Blatt Papier, ohne die Worte “Start” oder “Ziel” zu verwenden, konnte Wege und Straßen entlang gehen, ohne von Werbeplakaten erschlagen zu werden (weil ich sie nicht verstand) und spielte Videospiele, ohne auch nur eine leiseste Ahnung zu haben, von was das grüne Männchen vor mir redete. Englisch konnte ich nämlich schon gar nicht. Die kindliche Ruhe wich schlagartig…

Die Geschichte der Anime beginnt im frühen 20. Jahrhundert. Als Filmemacher noch mit neuen Animationstechniken experimentierten. Den Anspruch auf den ersten Anime der Menschheitsgeschichte hat wohl Katsudo Shashin, ein undatiertes und privates Werk eines unbekannten Schöpfers. Im Jahr 1917 erschienen die ersten professionellen und öffentlich ausgestellten Werke. Animatoren wie Oten Shimokawa und Seitarou Kitayama produzierten zahlreiche Werke, wobei der älteste erhal…

Natürlich ist Russland ein aufregendes Land. Fernab von politischen Scharmützeln leben, arbeiten und feiern die Bewohner der großen Nation im Osten tagtäglich fleißig vor sich hin. Egal ob im kunterbunten Sankt Petersburg, im prunkvollen Moskau oder in der kalten sibirischen Steppe: Russland ist immer eine Reise wert, um einen Blick in ein mehr als stolzes Reich zu werfen, dessen traditionelle Eigenheiten sogleich faszinierend wie auch einschüchternd wirken können. D…