Seit einigen Jahren wird der Begriff Slow Living ja gern mal etwas überstrapaziert, wenn man sich einem Lebensgefühl hingeben möchte, das entgegengesetzt zum hastigen und stressigen Alltag agiert und besagt, dass man sich wieder auf das Dasein an sich konzentrieren sollte. Mit Bioprodukten kochen. Langsam atmen. In den Wäldern wandern gehen. Japan ist an sich ein Land der extremen Gegensätze. Epische, technische Fortschritte auf der einen Seite kollidieren mit der be…
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